단백질에 대한 연구와 관심이 높아지면서 아이부터 어르신까지 식단에서부터 음료까지 단백질 함유량이 제품 선택의 기준이 되는 것 같습니다.
머리카락 부터 피부와 근육 뼈건강까지 단백질은 우리 몸 신체조직의 구성분인데요~~과거에는 몸을 키우는 보디빌딩 선수들의 전유물로만 여겨졌던 단백질!
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이제는 그냥 단백질이 아닌 소화흡수율과 단백질 함량까지 생각해서 소비자들의 선택이 이루어 지는것 같습니다.
그 중에서도 산양유 단백질은 근래에 시장의 관심을 받고 있는데요 산양유는 염소에게서 짜낸 젖을 말한답니다.
일반 우유보다 단백질과 칼슘이 높으며 카세인에 대한 알부민, 글로불린의 비가 75:25로 높은것이 특징이라 할수 있겠어요!
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알부민은 글로불린과 함께 세포의 기초물질을 구성하는데요~ 비타민B 복합체의 하나인 나이아신 함유량도 높답니다.
그렇다면 산양유 우리 몸에 어떤 점이 이로울까요~?산양유에는 불포화지방산인 중쇄지방산이 풍부하게 함유되어 있는데요~~중쇄지방산은 체내에 쌓이지 않고 에너지로 바로 쓰이기 때문에 다이어트를 하시는 분들이나 고지혈증 등으로 지방의 섭취를 조절해야 하는 분들에게 좋습니다.
산양유의 지방도는 일반 우유보다는 작아 소화 흡수율이 높습니다.
우유를 먹으면 속이 불편했던 분들 유당불내증이 있는 분들이라면 산양유를 드셔보시면 어떨까요~?
또한 중쇄지방산은 체내의 콜레스테롤 합성을 억제하여 혈당강하에 효과가 있습니다.
칼슘 철 비타민과 무기질 성분이 풍부하기 때문에 어른 아이 할것 없이 꾸준히 섭취하면 골다공증 예방과 면역력 강화에 좋답니다.
뉴클레오타이드란 천역 면역 성분은 산양유에 많이 들어 있어요~~
산양유에는 올리고당이 우유보다 8배나 높아 약간 달달한 맛이 나기도 합니다.
또한 모유와 단백질 구성비율과 지방구조가 비슷하여 관심이 높은건 어쩔수 없나봐요~~~산양유 단백질을 운동하는 분들은 보충제로 일반 분들은 마트나 편의점에서 산양유 제품들로 쉽게 접할우 있으니 건강을 위해 챙겨 먹자구요!
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