제철에 맛있는 굴 요리. 통통하고 통통한 굴로 굴찜을 만들어 봤습니다.
집에서 찌는 방법을 소개합니다.
제철 굴 찜 간단하게 만드는 법
안녕하세요!
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B급 라이프스타일 요리 ‘밀키’ 입니다.
요즘은 눈이 오고 추워지면 더욱 맛있고 영양도 풍부해 꼭 먹어야 하는 제철 음식이다.
통통한 석화로 집에서 굴찜을 만들어 봤습니다.
석화 찌는 방법을 소개합니다.
제철 굴 찜 간단하게 만드는 법
그중에서도 저는 갓 쪄낸 석화를 먹는 걸 좋아해요. 석화는 11월부터 3월까지 먹을 수 있는데 그 중 1개가 있습니다.
~3월은 계란이 통통하고 맛있는 시기이니 참고하세요. 석화생선찜은 밖에서도 살 수 있는데 가격이 꽤 비싸다.
이 경우 집에서 간단한 방법으로 직접 만들 수 있습니다.
일반적으로 수산시장이나 온라인에서 구입할 수 있습니다.
그래도 가성비 좋고 맛있습니다.
굴을 준비할 때에는 흐르는 물에 담그고 거친 솔로 닦아 흙이나 이물질을 제거하세요. 굴 사이에는 칫솔을 사용하는 것이 좋습니다.
굴을 찜할 때 깨끗하게 손질하면 깔끔해집니다.
석류찜을 맛있게 만드는 방법은 찜기를 이용하는 것입니다.
물을 넣고 끓으면 소주 1컵(200ml)을 넣고 굴을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센 불로 10~12분 정도 끓인 뒤 3분 정도 쪄준다.
굴이 입을 벌리고 익으면 꺼내서 먹습니다.
이제 건강에도 좋고 맛있는 제철 굴을 만나보세요. 식당에서 석화찜 만드는 법을 소개합니다.
간단하게 제철 굴찜 만들기 GOGO!
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굴은 흐르는 물에 씻어 찬물에 10분 정도 담가서 짠맛을 빼주세요. 거친 솔로 굴에 이물질이 묻은 부분을 깨끗이 닦아주세요. 석화(굴)를 굵은 솔로 깨끗이 닦아주세요. 깨끗하게 씻은 석화를 준비하고 모든 재료와 양념을 준비한 후 조리를 시작합니다.
굴을 자세히 보면 윗부분은 편평하고 바닥은 볼록한 부분이 있습니다.
찜기에 넣을 때는 볼록한 부분이 바닥에 오도록 놓아주세요.
찜기에 석화를 넣고 센 불로 12분 정도 쪄주세요.
고추장 조합으로 즐겨보세요^^ 맛있고 건강하며 맛있는 제철 굴찜을 만드는 간단한 방법입니다.
계절에 따라 운영되는 굴집에서 석화굴찜 만드는 법. 맛있는 안주에는 소주 한잔이 필수!
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‘밀키’의 일상 요리 꿀팁을 정리합니다.
굴을 흐르는 물에 씻어주세요. 찬물에 10분 정도 담가서 짠맛을 빼주세요. 굴 뒷면에 있는 이물질을 굵은 솔로 닦아주세요. 굴을 자세히 보면 윗면은 편평하고 아랫면은 볼록한 모양을 하고 있습니다.
찜기에 넣을 때. 볼록한 아래쪽을 바닥에 놓습니다.
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간단하게 제철 굴찜 만들기 집에서 석화찜 만드는 법을 소개합니다.
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