냉기전
안녕하세요. 만물이 다시 살아나고, 봄나물이 돋고, 땅이 녹고 토사가 시작되고, 개구리들이 깨어나니 남쪽에서 꽃소식이 들려옵니다.
요즘 향긋한 봄나물을 즐기고 있어요. 오늘의 양치기 지갑입니다.
표고버섯과 달걀, 부침가루를 넣어 향긋하고 쫄깃한 식감을 더한 냉기전을 소개합니다.
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= 전골 만드는 법 = (재료) 전골 250g(보조재료) 표고버섯 1개 달걀 2개 부침가루 4큰술 유채식초 간장(데치기용) 굵은소금 1작은술 물 1. 재료 준비 생전대를 준비한다 . 목지갑에는 비타민 A, C, 미네랄, 칼슘, 철분이 풍부하여 봄피로를 예방하고 피로회복에 도움을 준다고 합니다.
계란과 표고버섯도 준비합니다.
표고버섯에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 미네랄이 풍부하여 성인병 예방과 변비 해소에 도움이 되며, 피부미용에도 좋다고 합니다.
2. 목동 지갑 청소 : 목동 지갑의 먼지를 제거하고 노란 잎을 제거합니다.
향긋한 봄나물 목동주머니는 어머님이 깨끗하게 씻어서 보내주셔서 따로 청소할 필요가 없었어요. 3. 워셔셰퍼드 지갑을 흐르는 물에 씻은 후 체에 걸러 물기를 빼주세요. 4. 데치는 냄비나 프라이팬에 적당량의 물을 붓고 끓입니다.
물이 끓으면 굵은소금과 전복을 넣고 뒤집어서 데쳐주세요. 조리팁 : 데칠때 굵은소금을 넣어주시면 녹색빛이 나요. 예쁘네요. 또한 너무 오래 데치면 질겨지기 때문에 시간 조절을 잘 하셔야 합니다.
5. 목동 지갑을 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
6. 표고버섯을 도마 위에 놓고 잘게 썬다.
표고버섯은 줄기를 제거하고 털어낸 후 흐르는 물에 가볍게 씻어 잘게 썬다.
7. 반죽에 목이버섯과 표고버섯을 넣고 달걀을 넣어 반죽한다.
계란 전구를 제거하십시오. 부침가루(4큰술)를 넣고 뭉치지 않게 골고루 섞어주세요. 물이 전혀 들어있지 않은 양치기 지갑 반죽입니다.
목동주머니에도 물이 있는데 계란 2개를 사용해보니 물이 필요없더라구요. 8. 예열된 프라이팬에 카놀라유를 두르고 반죽을 한 스푼씩 부어주세요. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 키친 타월을 깐 트레이에 올려 놓습니다.
9. 서빙 접시에 전을 담고 초간장을 곁들여 낸다.
식초간장은 양조간장, 식초, 참깨를 사용했어요. 개인 취향에 맞게 간장과 식초의 양을 조절하시면 됩니다.
재료도 간단하고 만들기도 쉬운 향긋한 양치기 전골!
봄 대표 야채인 향긋한 전골과 표고버섯, 계란, 부침가루 등을 넣어 전골을 만들어 보았습니다.
향긋하면서도 쫄깃한 식감이 마음에 듭니다.
봄철 입맛을 돋우는 전골은 안주로도, 밥반찬으로도, 술안주로도 잘 어울린다.
이웃. 당신의 시간을 즐길 수. 행복한 시간 되세요^^ 양치기 지갑 양념장 만드는 법 양치기 지갑 양념 레시피 양치기 지갑 양념 지갑 레시피 양치기 지갑 양념 지갑 만드는 방법 안녕하세요. 새학기 첫날이네요. 반갑지 않은 미세먼지가 만연해 가시성은… blog.naver.com