가지 간장볶음 레시피 고기가 들어가지 않은 간단한 가지 반찬
여름에 많이 먹었던 가지볶음 입니다.
제철이 아니더라도 요즘은 집에서 여름채소를 재배해서 언제든 구할 수 있어요. 고기 없이 쉽고 간단한 가지 반찬을 만들어 봤습니다.
중국식 돼지고기와 굴소스를 곁들인 가지볶음은 즉석요리로 맛있고, 간장만으로 볶아도 맛있는 가지볶음은 가지 반찬으로 좋아요. 가지 특유의 맛과 식감이 매력적인 가지볶음 레시피를 소개합니다.
Howmany의 가지 볶음 레시피
* 재료 및 양념 * 가지 3~4개, 대파 1쪽, 다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술, 참기름 1큰술, 간장 3큰술, 소금, 통깨 2개
가지 3~4개를 준비합니다.
겨울에 집에서 키우는 것들은 크기가 별로 크지 않아서 한두 끼에 4개 정도만 튀겨주면 됩니다.
가지를 한 입 크기의 길이와 너비로 잘라 팬에 올려주세요. 다진 파와 다진 마늘을 넣습니다.
이번에는 참기름과 들기름을 섞어서 볶았습니다.
양념은 간장으로만 되어있어요. 굴소스를 추가해도 되지만 가지볶음은 간장만으로 먹어도 맛있습니다.
가지에 양념을 하고 물기 하나 없이 볶으면 가지볶음이 완성됩니다.
재료 자체에 관계없이 간단하게 맛있는 건양념만 만들어도 맛있습니다.
파, 마늘, 간장의 기본 양념만으로 참기름과 들기름에 볶아도 맛이 좋았습니다.
가지와 야채로 만든 간단한 반찬이에요. 하우마니의 가지볶음 레시피는 간단한 가지 반찬 레시피였습니다.